拆迁签协议的书写过程应该包括以下几个步骤：
1. 首先，需要明确双方的身份信息，即被拆迁方和拆迁方的姓名、身份证号等基本信息，以确保签订的协议具备法律效力。
2. 接下来，需要明确拆迁双方的权益和义务，包括拆迁方应该提供什么样的补偿和安置方案以及被拆迁方应该做出的配合和协助措施等。同时，应该明确相关的时间节点、拆迁范围和补偿标准等细节问题。
3. 需要对协议中的风险和责任进行提醒，以确保双方都了解签订协议所面临的风险和可能的责任。例如，如果被拆迁房屋的产权证不存在或者存在争议，可能会对拆迁和补偿产生不利影响，需要在协议中进行说明。
4. 最后，需要对签订协议的流程进行确认，例如，发放补偿和安置方案、拆迁合同签署、拆迁标志安装和办理产权手续等各个环节应该在何时完成，并通过签名确认协议的内容与约定事项。
总之，在拆迁签协议的书写过程中，应该充分考虑双方的利益和权益，以确保协议的合规性和有效性。此外，协议应该根据当地的相关法律法规进行规范，防止出现纠纷和法律风险。
