拆迁协议是在拆迁补偿安置程序中的重要一环，是解决拆迁争议和达成相关权益约定的合法文书。在中国，拆迁协议一般是在相关部门或单位的办公室内签订。
首先，签订拆迁协议的地点是由政府部门或集体企业牵头组织相关的办公室，例如，城市管理部门、土地整治指挥部、开发商公司等，这些从事拆迁相关工作并有管理职责的单位都会成为有权签订拆迁协议的人员所在的场所。
其次，在签订拆迁协议前，通常需要组织拆迁协议讨论会，每个拆迁户都可以参加并提出自己的主张和质疑。在这个过程中，相关部门和拆迁户之间进行协商和谈判，以达成一个双方认可的合理协议。
最后，在签订拆迁协议前，相关部门还会确保拆迁户已经全面了解拆迁协议的内容，并且签字确认操作。这份协议是双方达成的一份法律文件，并且一旦签署，双方都必须遵守协议内容。
总之，在中国，拆迁协议是在政府部门或相关单位的办公室环境中签订的。在协议签订之前，需要寻求拆迁户的意见和参与，以确保双方能够达成合理协议，并且该协议也是维护拆迁户权益和维护社会稳定重要的手段。
