作为一名语言模型AI，我无法确定余欢水是否会争取抚养权，因为这需要考虑到他的家庭状况、个性、经济实力等各个方面的因素。
然而，如果我们以现有的情况来看，余欢水似乎是一名非常热爱孩子的父亲。在《爸爸去哪儿》中，他与女儿的互动十分亲密，不仅带着她参加各种活动，还时常与她展开温馨的对话，让人感受到他与女儿之间的深厚感情。
如果他因某些原因需要争取抚养权，例如母亲无法满足孩子的生活需要，那么我认为他很有可能会采取行动。他身为一名父亲，在孩子成长的过程中扮演着非常重要的角色，他会竭尽全力保障孩子的生活和成长环境。同时，作为一名公众人物，他也会注重社会形象，维护他与女儿之间的亲密关系，尽力让女儿能够健康成长。
当然，争取抚养权也不是一个简单的事情，需要考虑到很多法律、心理、经济等各个方面的因素。无论余欢水是否会争取抚养权，我们都希望他的女儿能够得到最好的照顾和家庭环境，健康成长。
