一般情况下，如果您与政府签订了拆迁协议，政府会在协议中规定拆迁的时间和方式。如果双方在协议达成后都遵守了协议规定，那么政府是会按照协议进行拆迁的。
但是在实际执行过程中，政府可能会因为某些原因而推迟拆迁的时间，或者需要做出一些调整。这可能会让签订拆迁协议的人感到不满或者焦虑。
此外，还有一些情况下政府可能不会完全按照协议的方式进行拆迁。如果政府需要扩张道路或者建设重要的公共设施，可能会采取“征收”方式，并按照法律规定进行补偿。这也是一个比较常见的情况。
总的来说，如果您与政府签订了拆迁协议，政府会尽力按照协议进行拆迁。但是政府也有可能因为特殊情况而推迟或者调整拆迁计划，或者直接征收房屋，这个需要根据实际情况来具体分析。
