协议离婚需要夫妻双方和公证员三方签字。
夫妻双方签字是协议离婚的必要前提，因为只有夫妻双方对于离婚协议达成一致，才能进行后续的协商、签订协议等程序。夫妻双方其实就是离婚协议的起草者和执行者，他们共同商定了离婚后财产的分配、子女的抚养方式、赡养费等相关事宜。
公证员作为公证机关的代表需要在协议离婚的过程中发挥重要作用，他需要在双方达成协议后对离婚协议的内容进行审核，确认协议符合法律法规的规定，予以公证。公证员的签字是对协议离婚的法律效力的确认，同时也是家庭关系解体的正式认可。
几乎所有的协议离婚都需要公证，这是为了防止协议过程中出现强制或不公等行为，以确保协议的合法性。公证是国家法律流程的一部分，在协议离婚过程中需要确保离婚协议的全过程透明且符合法律法规，并对协议的内容进行确认，必须经过公证员的鉴定和确认。
三方签字的意义在于：离婚是家庭关系的解决过程，需要在法律和公证的环节上进行严格的审查和确认，以确保夫妻离婚所处的位置符合法律的规定，同时也确保双方在离婚的过程中不会收到不公正的待遇。双方签字的目的是双方达成协议，而公证员签字的目的是確認协议合法性以及发挥公证员的公证作用。三方签字是对协议离婚的法律效力的一种明确认可，对于双方均有保障。
