如果拆迁协议书出现变卦，首先需要查看拆迁协议书中的相关条款，看是否存在变卦的原因以及应对措施。如果协议书中不存在相关条款，建议与相关部门或律师联系，了解相关法律法规和维护自己的权益。
要维护自己的权益，需要准备足够的证明材料，比如之前签署的拆迁协议书、相关的房产证、土地证、租赁合同、税收证明等等。如果有可能，可以沟通并协商解决，如果沟通不通或者解决方案不符合自己的利益，可以寻求专业律师提供的法律帮助。
需要特别注意的是，不要轻信一些听起来很有吸引力的解决方案，比如收取额外的费用或者给予其他权益来处理问题。这种情况可能是非法的，并且可能会造成更大的损失。
总之，如果拆迁协议书出现变卦，我们应该首先保持冷静，然后调查和了解自己的权益和法律法规，准备好必要的证明材料，并且与相关部门和律师联系，维护自己的合法权益。
