变更抚养权并不只需要签协议就能完成，事实上，在变更抚养权的过程中，需要经过很多步骤和程序。首先，变更抚养权是一个涉及到法律和人生大事的问题，因此需要严格遵循相关的法律程序和要求。
其次，如果变更抚养权需要经过法院批准。在提交变更抚养权申请之前，需要提供充分的证据来证明变更抚养权的必要性和合适性。在法庭审判过程中，需要遵守相关的审判程序，包括法官的询问、证人证言和调取相关证据等步骤，以确保审判结论的公正合理。
此外，在变更抚养权的过程中，还需要考虑到抚养权变更后的具体事项，如监护权、赡养费等具体问题。这些问题可能需要与前配偶进行协商和达成统一意见，或者在法庭审判过程中进行裁决。
总之，变更抚养权涉及法律程序和具体事项，不能简单地只通过签署协议就能完成。建议在变更抚养权前咨询律师或法律专业人士的意见，以确保整个变更过程的合法性和合理性。
