夫妻口头协议离婚一般来说不算出轨，因为一般情况下出轨的定义是在婚姻关系持续的情况下，有一方与他人发生了不正当的性行为或者情感关系。而夫妻口头协议离婚则意味着婚姻关系已经结束，即便是在离婚前有亲密关系，也不算出轨。
但是这个问题其实并不简单，因为夫妻口头协议离婚的情况很多，有的是因为双方协商达成一致，有的是因为其中一方出轨而导致离婚。如果是因为其中一方出轨而导致离婚的情况，那么这个口头协议离婚就不是简单的离婚了，而是因为配偶的出轨而导致的离婚，因此还是算出轨的。
此外，其实婚姻关系存在的时间，夫妻双方的经济状况，子女的抚养责任等都会影响夫妻口头协议离婚的性质。比如一个夫妻已经结婚二十年，有两个子女，但是生活琐事却矛盾重重，汲汲于自己的独立和解脱，于此时达成口头协议离婚，更像是成熟理智的解决方式。这与另一个夫妻因其中一方外遇而突然提出口头协议离婚的情况是完全不同的。因此，不能一概而论。
总之，夫妻口头协议离婚并不是一件简单的事情，即使是在离婚后双方如何的相处、未来的安排也会牵扯很多内容。如果在夫妻关系中出现较大分歧和矛盾时，建议双方可以理性对待这种问题，适时采取专业建议和调解将有助于维护夫妻关系的和谐。
