协议离婚是一种相对温和的离婚方式，夫妻双方可以根据自己的具体情况进行约定，包括财产分割、子女抚养、探视等。而彩礼作为婚姻习俗的一部分也可以进行约定。
首先，对于已经给出和收到的彩礼，双方可以协商退还还是不退还。如果夫妻双方达成一致意见，就可以约定退还的具体数额和时间。如果一方不同意退还彩礼，那么另一方可以根据自己的需求和权益考虑是否要追讨，也可以放弃彩礼并追求其他权益的保障。
其次，对于未婚的彩礼或者婚后双方达成的新的彩礼，双方可以根据具体情况约定彩礼的性质和数额。比如可以约定彩礼是父母赠予的礼物，具有个人财产类型。或者可以约定彩礼是夫妻共同财产，需要进行分割。双方应该考虑到自己的实际情况和离婚后的生活需要，进行合理约定。
最后，夫妻双方在约定彩礼时，还应考虑到法律规定和公众道德。彩礼的核心应该是爱情和婚姻，而不是金钱和利益。夫妻双方应该从长远的角度考虑约定内容，确保合法、公正、合理，既维护了自己的权益，也不损害彼此的感情和尊严。
在协议离婚中约定彩礼，既可以避免吵吵闹闹、争争吵吵的情况，又能有效地保障夫妻双方的权益和尊严。双方应当充分沟通、理性思考和合理约定，最终达成公平公正的协议。
