首先，需要澄清一下“拆迁协议”是指什么。拆迁协议，是指房屋或土地所有人与政府或开发商签订的协议，同意将自己的房屋或土地拆除或出售给政府或开发商，以便进行城市规划、重建或开发项目。因为拆迁涉及到很多法律、政策、经济等问题，所以签订拆迁协议要谨慎，一旦签订了就一定要遵守合同，否则将会面临法律风险。
如果已经签订了拆迁协议，但是想要撤回或者更改，需要结合具体情况进行分析，并且需要遵循相关的法律法规。一般而言，如果是签订不足7天就想要撤回或更改拆迁协议，可以向房屋或土地所在地的城市规划部门或开发商提出申请；如果已经超过了7天，但是在3个月内，可以向相关部门申请解除合同。如果已经过了3个月，那么就需要按照合同上的规定进行执行，否则将会面临法律风险。
总之，签订拆迁协议需要谨慎，一旦签订就必须遵守。如果确实需要撤回或更改合同，需要结合具体情况进行分析，并且尽快向相关部门提出申请，遵循相关法律法规，以避免造成不必要的风险。
