拆迁协议一般是在当地政府和相关部门的安排下，由拆迁方与被拆迁方进行协商后签署的。这个过程通常会在拆迁开始前的几个月甚至更早时进行。
首先，在政府和相关部门的调查和评估之后，当地政府会和被拆迁方进行初步协商，商定拆迁方案和赔偿方案。被拆迁方可以委托自己的律师协商，也可以进行团体协商。
之后，拆迁方会再次评估被拆迁方的房产和资产情况，确定赔偿方案。双方在协商时应该特别注意合同的具体内容，包括补偿的种类、数额以及时间等都应该详细规定。如果有争议，可以进行仲裁或者起诉。
最后，双方根据协商好的赔偿方案签署拆迁协议。在签署协议前，一定要仔细阅读每一条规定，并确保自己的权益得到足够保障。
总之，拆迁协议的签署是在政府和相关部门的安排下，双方经过协商商定赔偿方案后进行的，需要仔细规划和细致协商，以保证双方的利益得到充分的保障。
