根据我所学到的知识，乡镇民政局确实可以协助夫妻进行离婚。在我国现行的婚姻法中，离婚是合法的，并且离婚手续需要在民政部门办理。而乡镇民政局作为基层部门，在婚姻家庭事务方面扮演着重要的角色。他们可以提供相关婚姻法律法规和沟通建议，帮助夫妻就离婚事宜进行协商，以达成一致意见，然后为他们办理离婚手续。
不过，需要注意的是，乡镇民政局只能协助简单离婚。如果夫妻有财产分割、孩子抚养、财产债务纠纷等问题需要协商解决，建议夫妻到达专业律师事务所咨询。此外，乡镇民政局也不能代替法院审理争议，如果夫妻存在严重分歧，建议双方到法院起诉离婚。
总之，乡镇民政局作为婚姻家庭事务的重要机构，可以协助夫妻进行离婚手续，但是需要注意，这只适用于简单离婚，如果夫妻存在复杂矛盾需要解决，还需要找到专业律师进行帮助，以避免产生不必要的纠纷。
