根据《中华人民共和国婚姻法》规定，夫妻双方协议离婚的，应当到当地人民法院申请离婚。因此，在浙江，夫妻双方签订协议离婚是可以的。不过，需要注意的是，夫妻签订协议离婚需要满足以下条件：
1. 协议离婚应当基于真实的意愿：夫妻双方签订协议离婚必须是在双方真实的意愿下完成的，不能有强制或欺骗等情况存在。
2. 协议离婚应当保障子女的合法权益：夫妻双方签订协议离婚需要充分考虑子女的利益，保障子女的合法权益，例如子女的抚养、教育等问题。
3. 协议离婚应当依法实施：夫妻双方签订协议离婚需要符合婚姻法及相关法律法规的规定。
此外，需要注意的是，夫妻双方签订协议离婚仅仅是离婚的前提条件之一，还需要到当地人民法院进行离婚申请，由法院进行审理并作出裁决。如果离婚申请被人民法院认可，夫妻双方就可以正式离婚了。
总之，在浙江，夫妻双方可以通过签订协议离婚来解决婚姻问题。不过，在签订协议离婚之前，夫妻双方需要充分考虑各种可能存在的问题，保障自己和子女的权益，以便更好地完成离婚手续。
