在中国，离婚手续办理是需要一系列程序的，包括到民政局进行申请等等。因此，一般来说，先协议离婚不办手续是不太可行的。
首先，离婚协议是必要的，因为只有双方达成了离婚协议，才能进入到办理手续的程序。但是，只有协议离婚是远远不够的，需要进行公证或司法审判，确定双方的分配财产、子女抚养权等具体事项，才能进行离婚登记手续。
其次，离婚手续的办理是法律规定的义务，必须要按照相关程序进行，否则可能会有法律风险。未能办理离婚手续，即使双方达成了离婚协议，也不能完全解除婚姻关系，因此也会存在财产纠纷、子女抚养纠纷等问题。
因此，建议双方在离婚协议上达成一致后，按照相关程序进行离婚手续的办理。这样，既能保障双方的法律权益，也能有效避免可能出现的纠纷和风险。
