首先，需要明确的是，离婚协议是夫妻双方协商离婚相关事项达成的一种书面协议，需要经过公证或者法院审理后方可生效。因此，民政局并不是签订离婚协议的场所，而是负责对离婚申请进行审批、登记和颁发相关证明的机构。
通常情况下，离婚协议的签订会在律师事务所、公证处、人民调解委员会等专业机构中进行。夫妻双方在已达成一致意见后，可以前往这些机构寻求协助，由专业人士协助制定离婚协议并进行公证或者调解，以确保离婚协议的合法性和公平性。
在签订了离婚协议后，夫妻双方需要将协议提交至相关法院进行审理，由法院对协议内容进行审查，并决定是否受理离婚申请。如果法院认为离婚协议的内容合法合理，符合相关法律规定，可以为双方颁发离婚证书，完成离婚登记手续。
总之，尽管民政局不是签订离婚协议的场所，但是对于离婚的申请和审批有着至关重要的作用。夫妻双方需要遵循相关法律规定和程序，认真制定离婚协议，并在专业机构的协助下进行公证或调解，以确保办理离婚手续的顺利进行。
