在中国的婚姻法中，规定了离婚的条件和程序，但没有明确要求离婚必须签订协议书。因此，可以说离婚不用协议书也是可以的，但是建议双方还是要签订协议书。以下是几点原因：
首先，签订离婚协议书可以明确离婚双方的权利和义务。协议书可以包括财产分割、子女抚养、探望规定等方面，明确各自的责任和义务，避免离婚后可能的争执和纠纷。
其次，签订离婚协议书可以加快离婚手续的办理。填写离婚申请书和相关证明材料需要时间，但是签订协议书可以节省审查、调解的时间，缩短离婚时间。
第三，签订离婚协议书可以保护弱势方的合法权益。如果一方对财产、子女抚养等方面没有表达自己的意愿，可能会造成他（她）在离婚后得不到应有的权益。签订协议书可以确保双方权益得到保障。
最后，签订离婚协议书可以平和离婚，维护夫妻关系后的尊重和友好。离婚是一件艰难的决定，但如果能够平和地解决问题，双方的关系可以更好地转化为友好关系。
综上所述，离婚不用协议书是可以的，但为避免日后的纠纷和不必要的麻烦，建议双方还是签订协议书。签订协议书可以明确双方的权利义务，加快离婚手续，保护弱势方权益，平和离婚，为将来的人生安排提供更好的保障。
