越南协议离婚是指夫妻双方经过协商达成一致意见，自愿分手并解除婚姻关系。这种离婚方式相对来说较简单，需要依据越南《婚姻家庭法》相关规定，按照以下步骤进行办理：
1. 协议离婚须取得夫妻双方的一致意见。意见不一致时，仍需要遵循传统的法律程序。
2. 编制离婚协议书。夫妻双方通过协商选定房子、财产、孩子抚养费以及抚养权等方面的具体事项，并明确写入离婚协议书中。
3. 按照越南法律要求，离婚协议书必须由双方签字，并附加2名见证人的签名以证明其合法性。
4. 离婚协议书及相关手续，需要提交至越南当地人民委员会公证处进行公证，以获得法律认可。
5. 协议离婚双方必须出示其合法身份证明以及离婚协议书，才能最终离婚。
6. 离婚生效后，双方可以根据协议离婚协议书上的约定执行分割财产，抚养孩子等相应的责任。
7. 如果一方不遵守离婚协议，则可以依法向当地法院起诉维权。
总的来说，协议离婚要求双方自行协商解决各种事宜，是一种比较简单且便捷的离婚方式，但仍然需要遵循越南法律的相关规定，并完成相应的手续。如果遇到问题，建议咨询当地的律师或法律专业人士，以获得更具体的帮助。
