夫妻协议公证离婚是指夫妻在婚姻关系破裂时，经过协商达成离婚协议，并通过公证部门进行公证的一种离婚方式。夫妻协议公证离婚的好处是可以避免繁琐的诉讼程序、减少时间和金钱成本，而且协议离婚更为和谐、有序。
具体办理流程如下：
1.双方协商达成离婚协议。协议涉及离婚财产分割、子女抚养、探视等方面。
2.到当地公证处办理夫妻协议公证离婚。需双方同时到场，注销婚姻关系，并将离婚协议公证。
3.领取离婚证书。办理完后，双方需等待30天，公证处在确认无争议后，颁发离婚证书。
需要特别注意的是，在协议离婚中，双方不得有任何强制、欺诈等恶意行为。协议内容须真实可行，否则公证处将不会予以公证。同时，对于部分违反法律的协议内容，公证处会要求修改或拒绝公证。因此，在办理夫妻协议公证离婚时，需要对协议内容进行理性平衡，秉持真诚、坦诚的精神进行谈判，以达成合理的协议。
