协议离婚公证是指依据夫妻双方协商达成的离婚协议，向公证机关申请进行公证的程序。协议离婚公证的主要目的是为了保障离婚协议的有效性和真实性，避免双方在离婚后出现纠纷，同时可以降低离婚协议的争议和成本。
协议离婚公证的办理步骤如下：
1. 签订离婚协议书。夫妻双方应当就离婚的财产分配、子女抚养、债务承担等问题进行协商，并最终达成一致的离婚协议。
2. 到当地的公证处进行申请。夫妻双方应当携带有效的身份证明、结婚证、离婚协议书等材料前往公证处进行申请。申请时应填写《申请协议离婚公证书》。
3. 进行公证。公证处将审核材料的真实性和合法性，对双方的签字进行鉴定，并签发《协议离婚公证书》。
4. 付费。公证处对申请人收取一定的公证费用。
5. 办理离婚手续。根据公证书的内容，双方可以到当地民政部门办理离婚手续。
总的来说，办理协议离婚公证需要夫妻双方共同合作，认真协商离婚事宜。只有在夫妻双方达成一致意见的情况下，才能进行协议离婚公证的办理。同时，公证机关的介入可以有效地降低离婚的成本和风险，保障离婚双方的权益。
