假离婚变真分手协议在法律上是无效的。离婚是夫妻关系的法律终止，需要经过法院审理并有法律文书作为证明。如果夫妻只是“假装离婚”，没有办理离婚手续，那么这样离婚是没有法律效力的。因此，假离婚变真分手协议是没有任何法律效力的，所以双方在离婚之后还需要办理婚姻法律手续，才能真正解除夫妻关系。
此外，假离婚变真分手协议还存在一些风险。首先，双方签署的协议并没有法律效力，如果其中一方违约，对方将无法获得法律保障。其次，假离婚很容易引起大量的财产纠纷，尤其是在争夺财产方面，没有法律效力的协议很容易引起争端和纠纷。
因此，在处理夫妻关系时，双方应通过法律途径进行离婚，以确保自己的合法权益得到保障。同时，在离婚前，夫妻双方还应当全面了解婚姻法律法规，并依据个人实际情况综合考虑离婚后的财产分配、子女抚养权等问题，进行合理协商、达成离婚协议。只有经过法律合法手续，才能真正解除夫妻关系，并得到法律保障，避免后续出现问题。
