协议离婚是指夫妻双方通过协商达成一致，提出离婚协议书并且经过公证，最终向有关法院办理离婚手续的方式。在协议离婚中，夫妻双方有充分的自主权利和处置权，并且可以自行协商在离婚协议书中涉及到的财产和子女抚养等问题。
协议离婚的公证程序需要到公证处进行，而办理离婚手续则需要到当地的民政局进行。民政局是指地方政府的行政机关，主要职责是负责管理民政事务，包括婚姻登记、离婚登记等。
具体办理流程如下：
1. 夫妻双方准备离婚协议书，将协议内容写入协议书中，并在公证处进行公证。公证处要求离婚双方持有身份证明和婚姻登记证明，以便于公证员确认夫妻关系及身份的真实性，并在协议书和公证书上签名、加盖公章。
2. 离婚协议书和公证书拿到民政局进行离婚登记。登记前，需要持有当事人的身份证、户口本等材料，以及离婚协议书和公证书。承办人会核对相关材料，确认离婚协议书无误后，安排双方签字。
3. 登记办理完毕后，民政局会颁发离婚证书，并将双方护照照片、记录转递至公安、移民等其他相关部门，完成婚姻关系的注销、身份信息变更及相关权利及义务的解除等。
需要注意的是，协议离婚需要遵守相关法律规定，如涉及到抚养子女和财产分割等问题，需要经过双方认真协商，合法合规，避免发生复杂纠纷。同时，个人要保留并备份好有关的协议书和公证书，以便于有需要时能够随时查阅。
