拆迁补偿协议书必须加倍是根据相关法律法规所规定的，以保障被拆迁人的合法权益。
首先，根据《城市房地产管理法》第五十二条规定，房屋所有权人因城市规划、道路建设、公共设施建设等需被拆迁时，应当依法获得拆迁补偿和安置。
其次，根据《拆迁补偿条例》第二十三条规定，当拆迁单位未按规定与房屋所有权人、使用人签订拆迁补偿协议的，或与其签订的拆迁补偿协议不符合法律、法规的规定时，被拆迁人有权要求拆迁单位对拆迁补偿做出相应的调整，并支付违约金。
在实际操作中，如果拆迁单位未按规定与房屋所有权人、使用人签订拆迁补偿协议，或签订的协议中存在违法情况，法律规定需要拆迁单位支付违约金，并根据实际情况加倍或者减半给予赔偿。这种规定是为了维护被拆迁人的合法权益，防止拆迁单位违法行为对被拆迁人造成不必要的损失。
综上所述，拆迁补偿协议书必须加倍符合法律规定，是为了保障被拆迁人的合法权益，确保拆迁补偿的公正性和合法性。
