车祸私了协议的公证是指，在双方自愿达成协议后，将该协议提交给公证机关予以公证，以确保协议的真实性和合法性，避免因双方的不诚信而引发纠纷。公证协议后，公证机关会将该协议的内容、签署人的身份信息、公证日期等记录下来，并予以证明和保管。
车祸私了协议的公证操作流程如下：
1. 双方先要在协议中确认双方的事实和责任，约定赔偿的数额和方式等。
2. 双方约定好赔偿的金额，并共同出资支付车辆损失、修理费用和人身伤害赔偿等，以达成和解协议。
3. 在双方达成协议之后，可以到当地公证处办理协议公证手续，拿着相关手续、证件和协议文件。
4. 提交协议文件，并填写相关表格，缴纳公证费用。
5. 公证员会对双方身份进行确认、核实协议内容的真实性和合法性，核对签字等。
6. 公证员会对该协议进行公证并开具《车祸私了协议公证书》，证明协议的真实性和法律效力，并进行存档。
需要注意的是，协议公证后，不能再修改或取消协议，否则将会被追究法律责任。因此，在签署协议前，双方要认真阅读协议内容，必要时寻求法律专业人士的建议，确保协议的合法性、公正性和有效性。
总之，通过公证车祸私了协议，可以有效避免因协议内容产生的争议和纠纷，保障双方的权益，是一种值得推荐的交通事故处理方式。
