要变更拆迁协议，需要有以下步骤：
1. 查看拆迁协议中关于变更的相关条款：拆迁协议中通常会规定变更的程序和条件，需要先查看是否可以进行变更，并明确变更的程序和条件。
2. 协商变更意见：变更拆迁协议需要与拆迁方进行协商，双方需要商议变更的事项，包括变更的原因、变更内容以及变更后的责任等。
3. 编制协议变更书：协商达成一致后，需要编制协议变更书。协议变更书需要列明变更的内容、变更的原因、变更的时间、双方的权利和义务等。
4. 签署协议变更书：双方确认协议变更书内容无误后，签署协议变更书。签署协议变更书时需要注意，书面材料需要正式，签字人需要真实姓名，且签署时间和地点需要明确。
5. 向有关部门备案：签署完协议变更书后，需要向相关部门进行备案。备案手续包括将签署完毕的协议变更书、变更申请、证明等提交有关部门，并按部门要求提供其他必要文件。
总之，变更拆迁协议需要与拆迁方进行充分协商，明确变更的内容、时间、责任等，同时按照法律程序进行处理，以确保变更过程的合法性和有效性。
