根据《中华人民共和国城市房屋拆迁条例》和相关法律法规，历城区潘庄的拆迁协议应该包括以下几个方面：
1. 义务方和权利方：双方应明确拆迁协议的参与方，拆迁方为历城区政府和中国建设银行，被拆迁方为潘庄村村民和相关单位及业主。
2. 拆迁标准：拆迁方应明确拆迁标准，包括资金、住房和安置等方面，以确保被拆迁方的合法权益得到保障。
3. 补偿标准：拆迁方应根据潘庄地区的房地产市场情况及被拆迁方的实际损失，制定合理的补偿标准。
4. 安置方案：拆迁方应制定安置方案，包括被拆迁方的住房安置、工作安置、教育医疗保障等方面，以确保被拆迁方的正常生活和工作不受影响。
5. 建筑设计和用地规划：拆迁方应根据潘庄地区的城市规划和经济发展需要，制定合理的建筑设计和用地规划，以确保潘庄地区的可持续发展和城市化建设。
6. 协议签署和生效：拆迁方和被拆迁方应签署正式的拆迁协议并加以注销，确保拆迁安置工作的合法性和合规性。
以上就是历城区潘庄拆迁协议应该包括的内容。拆迁双方应本着公平、合理、透明的原则，坚持双方自愿、协商一致的原则，以保障被拆迁方的合法权益和社会稳定。同时，拆迁方应认真履行拆迁协议，确保拆迁安置工作的顺利进行。
