农村宅基地超平是指建筑物建造后高度超出了规划的高度，造成周边环境卫生不良和美观度降低的问题。这种情况下，我们可以采取以下措施：
1. 向政府部门申请变更规划，根据周边情况进行具体调整，达成共识。这样既可以合法的维护周边环境，同时也能让建筑业主合法的享有自己的房屋。
2. 与周边的村民协商，达成一个平衡点。如果这些超平建筑是为了符合居住标准而建造的，那么可以与周边村民协商，达成某些条件下的共识，比如可以与公共区域共享绿地，改善周边环境等。
3. 进行改造，按照规划高度将建筑物进行改造。这种情况下，需要与政府部门协商，进行申请，获得许可后进行相应的改造。
总之，解决农村宅基地超平的问题，需要政府部门、业主和周边居民之间的相互理解和合作，维护好合法权益，同时也要着眼于周边环境的整治和保护，达到双赢。
