农村宅基地是国家发展农村经济和保障农民权益的一项基本农村土地制度，可用于农业生产和生活用房。而农家乐则是一种基于农村旅游和农民家庭条件的休闲、娱乐、度假、观光服务业，可为农民提供增收机会，促进造乡村旅游发展，增加观光游客，推动地方经济发展。因此，农村宅基地可以开设农家乐。
首先，从法律角度考虑，农村宅基地的用途包括很多方面，从经济上看，也可以用于经营农家乐。宅基地适度开发可增加农村就业，增加农村收入，为乡村振兴和发展做出贡献。宅基地开设农家乐是在保证农业生产不受影响的前提下进行的，并不违反政策规定。
其次，从市场需求角度考虑，农家乐的服务对象是城市居民和社会游客，他们寻找绿色、纯净、具有特色的农村生活体验，农家乐的运行也需要充分考虑市场需求和竞争状况，从而实现经济效益和社会效益的双重收益。
最后，从文化角度考虑，农家乐的兴起源于人们对农村文化的热爱和对城市生活单调乏味的反思。农家乐不仅充实了农村人民的生活，也为社会传递了农村文化和民俗文化。通过农家乐的传播和展现，也有助于宣传和保护农村文化和传统文化。
总之，农村宅基地开设农家乐兼顾了经济、市场、文化、法律多方面的考虑。农家乐的存在和发展有利于全面振兴农村经济，增进城乡之间的交流和融合，体现人与自然的和谐共处。究竟如何开农家乐，需要考虑到每个村庄的自身资源、人力、财力等实际条件，综合考虑农村特色、文化底蕴，保持农家乐的本色，规范经营，防止乱捕乱杀野生动物、污染环境等不良现象，使农家乐行业可持续发展。
