拆迁房子一般需要签订协议。这是因为拆迁房屋都涉及到房屋所有权、产权和房屋的利益分配问题，如果没有协议，就可能会出现权益争议，甚至引发纠纷和法律诉讼。
具体来说，在拆迁房屋时，一般需要签订的协议主要包括以下几个方面：
1、拆迁安置协议：这是政府与被拆迁居民签定的协议，用于协商解决被拆迁居民的安置问题，包括安置房的选址、面积、房价等。
2、房屋拆迁协议：这是被拆迁居民与拆迁方签定的协议，用于规定拆迁的时间、方式、补偿标准等具体内容。
3、补偿款领取协议：这是被拆迁居民与拆迁方签定的协议，用于约定被拆迁居民的补偿款领取方式和时间。
4、过渡安置协议：在被拆迁居民待安置房交付前，政府可能会为被拆迁居民提供临时安置服务。这时，政府与被拆迁居民还需要签署过渡安置协议，用于约定过渡安置房的使用方式和时间等。
总之，拆迁房屋需要签订协议，在签协议时应该注意协议内容是否符合法律规定，协议是否公平公正，协议是否完整详细，而被拆迁居民则应该认真审阅协议内容，保护自己的合法权益。
