离婚协议中的抚养费是对婚姻中下一代子女的一种经济支持，如果其中一方不履行约定的抚养费，另一方该如何处理呢？这需要考虑以下几个方面：
1. 离婚协议的有效性。首先要确定离婚协议的有效性，如果协议是合法有效的，而其中一方不履行抚养费约定，那么另一方可以通过法律途径来要求对方履行协议，包括申请强制执行等。如果协议是无效的，则需要重新协商或申请法院进行调解。
2. 涉及子女利益。在处理离婚协议中抚养费问题时，需要重视子女的利益和需求，保障其基本生活和成长需要。如果其中一方不履行抚养费，会影响子女的生活和成长，另一方可以通过法律途径维护子女的权益。
3. 执行程序。如果需要通过法律途径要求对方履行抚养费协议，可以通过向法院申请强制执行、请求调解或其他法律途径来实现。执行程序可能需要一定时间和精力，但是可以保障另一方的合法权益。
总之，离婚协议是双方达成的约定，如果其中一方不履行抚养费约定，可以通过法律程序来维护另一方的权益。但是，这个过程需要考虑到子女的利益和需求，保障其基本生活和成长需要。
