如果拆迁协议中的约定没有被履行，拆迁人可以采取以下几种方法：
1. 协商解决：拆迁人可以与征收单位进行多次协商谈判，寻找合理解决方案，促使征收单位履行协议中的约定。
2. 申请仲裁：拆迁人可以向当地仲裁机构申请仲裁，仲裁机构会根据拆迁协议的约定进行仲裁，强制征收单位履行协议中的约定。
3. 提起诉讼：如果协商和仲裁均未能解决问题，拆迁人可以向法院提起诉讼，要求征收单位履行协议中的约定。
4. 维权示威：如果上述方法都不能奏效，拆迁人可以通过维权示威等方式，向社会发声，让更多人知道他们的遭遇，增加公众的压力，促使征收单位履行协议中的约定。
总之，拆迁人在维护自己权益的同时，应该依法维权，不采取过激行为，避免对社会造成不必要的影响。
