离婚可以签手术协议，但是需要注意一些相关的法律规定。在离婚中签订的手术协议通常是指夫妻双方在离婚后对生育问题的约定，即手术后绝育或者是否继续生育等。由于生育问题涉及到夫妻两个人的共同意愿和生育权，所以需要谨慎对待。
首先，在签订手术协议之前，需要夫妻双方都了解其权利和义务，以及该协议的含义和影响，以便在签署协议时做出明智的决定。其次，手术协议必须经过公证，以确保其有效性。此外，在协议签订之前，也应当咨询律师的意见，以确保协议符合相关的法律要求。
在中国，生育是每个人的基本权利，但是也受到相关的法律规定约束。根据中国的计划生育政策，夫妻双方必须遵守生育政策的规定，并根据规定办理相关的手续。此外，生育也受到离婚法中的相关规定的限制。根据中国的离婚法，夫妻双方可以约定继续生育或者绝育，但是这种约定必须符合法律规定。
因此，在离婚中签订手术协议需要夫妻双方都对自己的权利和义务有充分了解，并且协议必须符合相关的法律规定，否则可能会失效。在签署协议之前，夫妻也应当咨询律师的意见，以确保协议符合法律要求。同时，也需要注意，协议只适用于协议签订时的情况，如果协议签订后一方有变卦，那么协议就失效了，法院也不会认可。
