拆迁协议书可以公正的，但需要遵循一定的程序和规定。
首先，拆迁协议书的签订必须是自愿的，没有强迫和胁迫的行为。拆迁方和被拆迁方都要在协商中达成一致，协议书所规定的内容也必须符合法律法规的规定。
其次，签订拆迁协议书需要在公证机构进行公证。公证机构是国家机关，其职责是为公民和法人提供证据保全、鉴定事项的服务，证明公民和法人的民事行为的真实性、合法性。公证机构可以对签订的协议书进行真实性认证，并作出公证书。
最后，在签订拆迁协议书前，法律规定必须提供必要的法律援助。这项法律规定保障了被拆迁方的合法权益。如果被拆迁方不明确自己的权利和利益，就可能被拆迁方利用和侵犯。
总之，拆迁协议书可以公正，但需要在合法的标准下进行。拆迁方和被拆迁方必须自愿达成协议，并公证机构可以对协议书的真实性进行认证。同时，法律规定也需要给予被拆迁方必要的法律援助，以保障其合法权益。
