协议变更抚养权是指父母在离婚后达成的协议，共同约定孩子的抚养权归属问题，但随着孩子年龄的变化或其他原因，有可能需要对协议进行变更。那么，协议变更抚养权应该去哪里办理呢？
首先，我们需要明确一点，变更抚养权协议并非像离婚协议一样需要在法院进行审判，而是由双方父母协商达成一致意见，然后将协议书提交给当地公证处，按照公证处的要求完成手续即可。因此，需要去当地公证处进行办理。
具体操作步骤如下：
1. 双方父母协商达成一致意见。因为变更抚养权协议需要得到双方父母的同意，因此在开始办理前，双方需要确保已经就变更事项达成一致的意见。
2. 编写变更抚养权协议书。双方父母需要编写一份详细的协议书，提出需要变更的抚养权内容，并详细说明原因和变更后的具体约定。协议书需要由双方父母签字并加盖公章。
3. 提交给当地公证处。完成协议书后，双方父母需要将协议书提交给当地公证处，并按照公证处要求提交相关材料，如身份证、结婚证、户口本等。
4. 完成公证手续。公证处会对双方父母提交的协议书进行审核，审核通过后进行公证，签发公证书和变更抚养权的证明文件。
需要注意的是，变更抚养权协议仅影响双方父母之间的约定，并不影响法院对抚养权的判决。如果双方不能就抚养权达成一致意见，仍需向法院提起诉讼，并经过法院审判判决后正式生效。
