根据我国《中华人民共和国婚姻法》规定，夫妻离婚需要办理离婚协议书。离婚协议是离婚程序中的重要文件，其内容涉及夫妻财产分割、子女抚养权、探视权等方面的约定，双方在协议书上签字后确认无误，即完成了离婚协议的办理。
那么，外地的夫妻要如何办理离婚协议呢？首先，他们可以选择到当地的公证处办理，在公证处办理离婚协议的好处是可以保证协议书的法律效力和真实性。外地夫妻可以先咨询当地公证处预约离婚协议办理时间，并准备好需要带去的材料。
此外，他们也可以选择在民政局办理离婚协议。在情况允许的情况下，夫妻可以前往民政局直接办理离婚手续，或者委托当地律师代理办理。民政局在办理离婚手续时，需要填写离婚协议书，并由双方签字确认。
但需要注意的是，不同地区的离婚协议办理规定可能有所不同，外地夫妻需要提前了解相关政策和手续，以免因为手续不齐全而耽误办理时间和产生其他不必要的麻烦。
总之，办理离婚协议需要双方进行协商并确定相关约定，但具体的办理流程则因地区而异，建议外地夫妻提前了解当地相关规定，选择合适的机构办理离婚协议。
