河南省的协议离婚可以通过以下步骤进行：
1. 协商：首先，夫妻双方可以通过协商的方式达成离婚协议，协商的内容包括财产分割、子女抚养权、赡养老人等。建议在协议过程中，双方应当保持冷静、理智，尊重彼此的权利和利益。
2. 编制离婚协议书：协商达成离婚协议后，夫妻双方应当将协议内容详细地写在离婚协议书上，并在协议书上签字、盖章，以示双方对协议内容的认可和同意。离婚协议书应当包含如下内容：离婚原因、财产分割方案、子女抚养权方案、赡养老人方案、离婚协议生效时间等。
3. 提交法院审核：签订完离婚协议书后，夫妻双方应当将协议书提交当地人民法院进行审核。法院审核的主要内容包括：协议是否违法、是否损害了未成年子女的利益等。如果审核通过，法院会发放离婚证书。
需要注意的是，在离婚协议书的编制过程中，夫妻双方应当特别注重财产分割方案的设计，尽量公平合理地处理夫妻共同财产，以避免随后的矛盾和纠纷。此外，在子女抚养及老人赡养方案的制定过程中，夫妻双方也应当考虑各自的实际情况和能力，综合考虑子女的需要、老人的身体情况等因素。 最后，协议离婚虽然相对来说较简便的程序，但是在实际操作过程中，仍需遵循相关法律规定，尊重彼此的权利和利益，以保证双方的合法权益。
