郑州拆迁协议可以更改，但需要符合一定的法律程序和规定。在拆迁协议中，一般会规定一些具体的条款，如拆迁补偿的方式、时间、金额、房屋产权转移等，这些条款都是双方在签署协议前进行协商的结果，具有一定的法律效力。
如果需要更改拆迁协议，需要双方协商达成一致，并进行书面形式的变更合同。变更合同应当注明双方的意思表示，变更的内容、变更的日期及地点等，由双方签字或盖章确认。同时，变更合同也要遵守法律程序，包括经过审核、审批等手续。
此外，如果需要更改拆迁协议中的金额或其他条款，还需要根据当地政策规定进行审核，如需要经过相关部门的审核，严禁一些不正当手段，如行贿等。
总之，郑州拆迁协议可以更改，但必须要符合法律规定和程序，遵循合法合规的原则。而且，在进行更改时，双方要保持良好的沟通，充分协商，以达成对双方都有益的更改合同内容。
