拆迁安置房是指在城市拆迁过程中，由政府向被征收人提供的一种安置方式，其目的是为了保障被征收人的住房权益。在拆迁后，政府会根据被征收人的情况，提供相应的安置房屋，并对被征收人进行合理的赔偿。但是，有些地方出现了拆迁安置房不交房的情况，那么被征收人应该怎样起诉呢？
首先，被征收人需要准备好相关的证据材料，包括拆迁协议、安置房的相关文件等，并保存好相关的证据。如果安置房是由政府提供的，则需要咨询当地的拆迁安置管理部门，了解其相关政策和法规。如果安置房是由开发商提供的，则需要与开发商协商，明确交房日期等相关问题。
其次，被征收人可以通过法律手段进行维权。首先可以通过诉讼方式起诉开发商，要求其承担相关的法律责任，包括交付安置房的责任。如果开发商对交房日期有合理的解释，则需要根据相关证据来判断其是否合理，并考虑后续的诉讼步骤。
最后，被征收人可以寻求相关部门的协助，包括法院、政府部门等，来解决相关问题。如果是由政府提供的安置房，可以向相关部门反映问题，寻求协调解决。如果是由开发商提供的，则可以向相关政府部门反映问题，要求其支持维权。
总之，在遇到拆迁安置房不交房的情况时，被征收人需要秉持着维护自身合法权益的态度，通过法律手段进行维权，并寻求相关部门的协助，最终实现自身的合法权益。
