协议离婚指的是夫妻双方在离婚事宜上能够达成一致，共同签署离婚协议书，并在民政部门进行离婚登记的一种离婚方式。通常情况下，协议离婚只需要一次办好，但具体还要看夫妻双方的情况而定。
首先，如果夫妻双方的共同财产和孩子抚养等问题已经达成共识，离婚协议的签署就能顺利进行。这种情况下，一次办好是完全可以实现的。
其次，如果夫妻双方在离婚协议书的内容上存在争议，需要多次商议才能最终达成共识，那么协议离婚就可能需要多次办理。而且，即使达成一致，如果中间存在纠纷、诉讼等问题，也可能导致协议离婚的办理时间延长。
值得一提的是，协议离婚虽然看似简单，但仍然需要适时找律师咨询，了解相关法律知识和手续等，以确保离婚协议的法律效力和合法性。此外，在办理协议离婚时，夫妻双方也需要注意妥善保管好相关证件和协议书等重要文件，以免造成不必要的麻烦。
总之，协议离婚一次办好是完全可能的，但具体情况还需要根据夫妻双方的协商情况和法律要求等综合考虑。
