铺面拆迁是城市发展、城市建设的重要环节之一，但也牵扯到房东的利益问题。在铺面拆迁过程中，房东需要与政府或开发商签订协议，以保证自身权益不受侵害。
首先，房东需要与政府或开发商协商并制定详细的协议。协议中应当包括拆迁时间、赔偿方式、赔偿金额等具体内容。协议应当是双方平等自愿的，任何一方都不应当被迫签署协议。
其次，房东需要仔细阅读协议并了解自己的权益。如何计算赔偿金额、如何处理搬迁费用、如何处理新增赔偿等问题都需要在协议中详细规定。房东应当与政府或开发商进行多次协商，确保协议的合理性。
最后，签订协议之前，房东需要咨询专业人士进行评估。专业人士可以为房东提供正确的法律意见，帮助房东预防合同纠纷和法律风险。
总之，铺面拆迁需要与政府或开发商签订协议来保障房东的合法权益。房东需要与政府或开发商进行协商，并制定详细的协议，最后需要咨询专业人士进行评估和法律意见。
