香港法律确实允许协议离婚。协议离婚是指夫妻双方在没有争议的情况下，自行就分割财产和子女抚养问题达成协议，向法院提出离婚申请。这种方式通常可以减少时间和费用，更能保护双方的利益。
协议离婚的程序在香港与其他离婚程序类似，首先需要向家事法庭提出离婚诉讼，接着双方需要达成离婚协议书，由法庭审查后判决确认，最后颁发离婚令。
需要注意的是，虽然协议离婚看起来简单，但也需要一定的专业知识。因此，在处理买卖协议时，建议双方都寻求法律顾问的帮助，并确保协议中提及到所有可能的问题。这样可以最大程度地避免后续问题，更好地保护自己的合法权益。
综上所述，香港法律允许协议离婚，而且这种方式通常可以比其他离婚程序更有效地解决问题。如果夫妻双方可以妥善处理好子女抚养和财产分割问题，协议离婚是一个非常好的选择。
