在我国拆迁工作中，拆迁协议是进行房屋拆迁的一项重要文件。拆迁协议的签订，既有利于拆迁项目有序进行，确保双方权益，又是保证城市建设和社会发展顺利进行的一个重要步骤。但是，一旦签约后却违约，会给拆迁双方的利益造成严重损失。
拆迁协议签订后是否能毁约，首先要看拆迁协议中的条款约定。根据《中华人民共和国土地管理法》及有关法规，当事人的合法权利应由拆迁协议保障。拆迁协议的形成过程是经过合法程序的，签订后是双方自愿达成的协议，是一项受法律保护的合同。因此，一旦签订了拆迁协议，就要按照约定履行。
如果双方在签订拆迁协议时，存在欺诈、恶意等不正当手段，造成一方签协议时意识不清或者对协议内容产生误解，则可以通过法律途径向法院提起诉讼撤销该拆迁协议，但必须有充分的证据证明这一行为。
如果毁约一方拥有较为充分的原因，如土地征收政策的变化等，可以向政府部门申请变更拆迁协议内容。同时，拆迁协议也需要经过相关部门的批准和备案，这也要求协议双方按照合法程序进行签订和执行。
总之，拆迁协议是一份法律文件，签订后应该严格遵守其约定。如果有毁约的情况，一方必须要有充分的证据证明其行为的合理性，并且通过合法渠道进行申诉和维权。拆迁过程必须严格按照法律规定进行，保护双方权益，推动城市建设和社会进步。
