在离婚协议中，电话属于个人隐私信息，因此前妻只能通过法律渠道来修改电话号码。具体操作如下：
1. 前妻可以在当地人民法院提起诉讼，要求修改离婚协议中的电话号码。前妻需要提供相关证据证明目前使用的电话已经失效或者存在安全隐患等。如果前妻的请求被法院认可，法院会下发相关通知，要求双方在一定期限内确认修改后的电话号码。
2. 如果前妻和前夫已经达成调解意见，可以通过律师的协助，向法院提出调解申请。在听取双方的意见后，法院会对调解协议进行审查，并最终作出裁决。如果调解协议被采纳，法院会正式修改离婚协议中的电话号码。
3. 如果前妻无法获得前夫的同意，可以通过公证处进行公证。在公证处办理时，前妻需要提供相关证据，包括原离婚协议、身份证明等，并提交修改后的电话号码。在公证处开具的证明书可以作为前妻修改离婚协议电话的有效证据，也可以在日后的诉讼中起到重要作用。
总之，修改离婚协议中的电话号码需要经过法律程序，前妻需要依法保护自己的合法权益。在申请修改离婚协议时，前妻需要注意提供充分的证据，并与律师或公证人员沟通协调，以便更好地维护自己的权益。
