变更抚养权和抚养费处理是一件需要慎重考虑的重要事情。首先，变更抚养权需要依据法律的相关规定进行处理，例如如果孩子的父母离异了，那么在抚养权变更时，需要先确定孩子的父母双方是否有协议，如果没有，就需要诉讼解决。在处理抚养费时，需要根据抚养权的变更情况进行处理，通常情况下，抚养费的支付方会随着抚养权的变更而改变，如果父母离婚，那么通常情况下，抚养费的支付方是父母中有收入能力的一方，而如果抚养权变更，则需要根据新的抚养权人的经济状况来确定是否需要支付抚养费以及支付的数额。在变更抚养权和抚养费处理过程中，需要注意遵守法律规定，尽量减少对孩子的影响，并且处理过程需要公正、公平，确保孩子的最大利益。
