在我国，虽然很多人将结婚和生育联系在一起，但是并不是所有的生育都必须要结婚。可以说，结婚只是生育的一个方式，而不是唯一的途径。因此，在没领证的情况下，父母仍有权利行使抚养权。
根据《中华人民共和国婚姻法》规定，抚养权是父母对未成年子女的生活、教育和保护等方面的权利和义务。即使没有结婚证，父母仍然应该为自己的子女负起抚养责任。
在我国，签订抚养权协议主要是在民政部门或者法院进行。具体的程序如下：
1. 在民政部门申请签订抚养协议书。在自己的户籍所在地的民政局申请，需要提供自己和子女的身份证，以及已生育的医疗证明等相关证件。民政部门将根据亲子关系、经济状况、子女的意愿等因素考虑，如认为父母有能力抚养子女，则会签订抚养协议书。
2. 请求法院判决抚养权。如果单方面无法达成协议，可以向法院起诉，请求法院判决抚养权。在法院进行的审判中，将通过双方当事人的陈述及其他证据，来决定抚养权归属的问题。
总之，抚养权是父母的合法权利，未婚的父母也有权根据自己的情况来行使抚养权。在签订抚养协议书和申请法院判决抚养权时，要对自己的育儿能力、经济实力等方面做好充分准备，以确保子女的正常成长和发展。
