协议离婚一人不到是无法离婚的。协议离婚需要夫妻双方共同协商达成一致，并签署离婚协议书，由此正式离婚。如果一方不同意离婚，那么无法达成协议，此时协议离婚无法进行。
协议离婚一人不到的情况通常只有在各种规定的意外情况下才有可能出现。例如，如果有其中一方在签署协议时失明或患有某种精神疾病，导致无法理性决策，那么在这种情况下，协议离婚只能由另一方单方面提起，否则无法进行。
另外，协议离婚通常需要在法院进行审判，并且要在法院办理离婚手续，这个过程不仅耗时，而且需要双方共同参与。如果双方无法沟通，或者一方不配合法院审判程序，那么一人不到也无法完成协议离婚。
总之，协议离婚需要双方达成一致，只有在双方都同意离婚并签署相关文件后，才能完成协议离婚。一人不到是无法实现协议离婚的。
