拆迁安置用老政策是否违法需要分情况而定。如果使用老政策违反了国家和地方政策相关规定，就算得上是违法。
首先，要明确一点，如果使用老政策的确违反了国家有关政策法规，那么这就是非法的。因为，政府的政策是要遵循国家法律和政策的，如果政府行为与法律不符，那么就是违法的。
其次，需要依据具体情况分析，如果老政策并没有涉及到相关问题，或者涉及到的规定不在使用新政策时被修改或废止了，那么使用老政策就是合法的。但是，如果新政策对于原来的老政策进行了修改或者废止了，政府和开发商就不能再使用老政策。
最后，需要特别注意的是，拆迁安置用老政策处理不当，就算不违反法律，也是不合理的。因为，老政策通常都与当前社会现状已经不符，如果政府和开发商过度依赖老政策，就可能错误地处理一些重大问题，这不仅违背了市场经济的发展规律，也会影响当地百姓的利益。
总的来说，拆迁安置用老政策并不一定违法，需要具体情况具体分析。但是，政府和开发商在处理这一问题时，一定要遵循国家法律和政策规定，合理运用各种政策工具，保障当地民众的利益。
