厦门市政府对于拆迁工作安置比例的要求是100%。也就是说，任何一项拆迁工作都必须要有相应的安置措施。在具体实施中，根据不同的拆迁情况，政府会制定相应的拆迁与安置政策，以确保被拆迁人的生活与安置质量。此外，厦门市政府还要求，除房地产企业提供商品房以外，政府还通过拨付资金、安置土地等方式来切实保障被拆迁人的利益，同时，借助政策法规与地方资金的配合，来达到打击破坏和规范市场秩序的目的。
在具体实施中，厦门市政府采取多种方式来实现拆迁工作安置比例为100%的目标。例如，对于重点拆迁项目，政府会通过公开征集方案的方式来选定园区及开发商，让其承担同等甚至更高程度的招商工作，以减轻政府负担，并提高拆迁项目的整体效益，以确保被拆迁人的利益得到充分保障。同时，政府还会加强资金投入，来扶持被拆迁人的新生活，例如，厦门市政府已在全市范围内投入资金，实施“安居幸福工程”，为被拆迁人提供租房、置换商品房等多种安置方式，以满足不同居住群体的需求。
综上，厦门市政府对拆迁工作安置比例的要求是100%，在实施过程中，政府通过引导市场、加强投入等方式，鼓励有实力的企业来承担更多的责任，以确保被拆迁人利益得到充分保障。同时，政府还加强资金投入，在实施新的拆迁政策时，给予相应的补贴，在岗补助等多种方式，让被拆迁人能够顺利过渡，安心安居。
