协议离婚是指夫妻双方达成一致意见，通过书面协议完成离婚手续。在中国，办理协议离婚的具体部门是民政局。民政局是国家对民政事务进行管理的部门之一，也是办理离婚等相关事务的单位。
协议离婚的办理流程如下：
1. 双方协商：夫妻双方自愿离婚，商定离婚具体事项。
2. 编写协议书：夫妻双方根据商定的离婚事项，协商编写离婚协议书。
3. 前往民政局：夫妻双方前往当地民政局进行申请，提供离婚协议书、身份证等证明材料。
4. 审核：民政局工作人员接受双方申请，并审核离婚协议书是否符合相关法律规定。
5. 签字：当民政局审核通过后，双方签字确认离婚意愿，将协议书提交给民政局备案。
6. 领证：经过一段时间的审核和公示，无异议后，民政部门最终颁发协议离婚证书，夫妻双方持证离婚。
需要注意的是，协议离婚必须是在夫妻双方确立明确、完整的离婚财产分割协议基础之上申请。一旦签字确认，双方即对协议所确定的财产分割承担法律责任。
办理协议离婚的流程相对简单，但特殊情况下仍可能出现一些问题，因此建议在申请协议离婚前，先了解相关法律法规，根据自身实际情况咨询专业人士，以免出现不必要的纠纷和损失。
