金湖县协议离婚可以在当地的民政局进行办理。具体的步骤如下：
1.准备材料。需要准备的材料有：夫妻双方身份证、结婚证、《协议离婚书》、夫妻双方的户口簿或户籍证明等。
2.填写《协议离婚书》。夫妻双方应当积极协商，达成一致意见，然后填写《协议离婚书》。在填写过程中要注意详细说明分配财产、抚养子女和赡养老人等关键问题。
3.民政局登记。填写完《协议离婚书》后，夫妻双方均需到当地的民政局进行登记。此时，需要提交上述材料和填写好的《协议离婚书》。
4.领取离婚证。在进行登记后，民政局会进行核验，核实没有问题后，会颁发一份离婚证明。夫妻双方应当保留好此证明，以备日后需要证明夫妻已经离婚。
总之，夫妻要离婚，应当遵循法律程序，认真协商，尽可能达成双方满意的协议，以便能够快速有效地解决夫妻的问题。如果遇到问题或有不明白的地方，可以咨询律师或工作人员进行解决。
