溺酒协议离婚是指双方夫妻在生活中因为饮酒过量而产生了矛盾和纷争，最终达成协议离婚的形式。这种情况下，夫妻双方需要按照相关法律规定办理离婚手续。
1. 先办理离婚协议书。夫妻双方可以根据自己的协商结果，如财产分割、子女抚养等制定一个离婚协议书，要求双方签字并加盖落款公章。
2. 申请离婚。双方准备好协议书后，可以到当地的婚姻登记机构领取相关的离婚申请表。按照要求填写相关信息，将协议书、申请表和个人相关的证明材料一并递交给婚姻登记机构。
3. 安排评估和调解。在申请离婚之后，婚姻登记机构会安排婚姻评估和调解，其中涉及到子女抚养方案、财产分割等问题。如果在调解过程中达成协议，双方可以选择撤销离婚申请，否则继续向法院递交离婚申请。
4. 经过律师确认离婚协议书。如果双方已经协商出了相关的财产分割和子女抚养方案等相关事项，建议找一个专业律师确认协议书，以免可能存在遗漏或者纠纷等问题。
5. 申请法院审理。最后，双方必须通过法院的审理，经过审核后批准离婚。如果仍然存在分歧，可申请法院进行审判并解除婚姻关系。
总之，溺酒协议离婚需要按照法律程序进行操作，双方需要认真协商、理性分析自己的财产和子女抚养方案，确保离婚手续的合法性和合规性。在办理离婚过程中，也可以选择咨询律师或者相关纠纷调解机构的意见。
